Weitere Informationen dazu findest du in unseren Datenschutz-Richtlinien. Alle zwei Monate ändert sich die Menü-Karte. MICHELIN inspector reviews and insights Wer es noch besonderer mag, der bucht den "Chef's Table", ein Tisch mit Blick in die Küche und dem Menü direkt vom Küchenchef. Schauen Sie sich Gästebewertungen an und buchen Sie ein 5-Sterne-Hotel für Ihre Reise. Sterne restaurant hamburg. Für Hamburg finden Sie in unseren Ranglisten nicht nur absolute Weltklasse Restaurants wie das Drei Sterne Restaurant The Tabel von Kevin Fehling sondern auch ausgefallene Restaurants wie das Trüffelschwein oder auch einen Sterne Italiener in Hamburg … In dem Restaurant in der HafenCity fandet man klassische Gerichte modern interpretiert. Piment (Eppendorf) *Mo+Di, Do-Sa ab 19:00 Uhr, November & Dezember 2016 ist auch am Mittwoch geöffnetIm kleinen familiengeführten Restaurant Piment in Eppendorf verwöhnt Küchenchef Wahabi Nouri seine Gäste mit klassisch-französischer Küche mit deutlich marokkanischen Akzenten. Auch das Canard Nouveau darf sich ab diesem Jahr mit fünf anderen Restaurants über einen Stern freuen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt. Wiederholt mit zwei Michelin … Chefkoch Karlheinz Hauser schafft es, mit seinem Küchen- und Serviceteam auch den höchsten Ansprüchen zu genügen und den Besuch zu einer unvergesslichen Gourmetreise werden zu lassen. Tisch reservieren Tisch reservieren ©Piment 2016. Mühlenkamp 54 22303 Hamburg (Winterhude) 040 / 696 564 50 E-Mail www.trueffelschwein-restaurant… von OK. Henssler Henssler Hamburg: © Henssler & Henssler, Heritage Restaurant: © Heritage Restaurant, Mit Blick auf Elbe und Alster: © Jahreszeitenterrasse, Coast by East: © east Group / Andrea Flak, Bilder: Gastronomie über den Wolken: © imago stock&people, Bilder: Zuckermonarchie: © Felix Matthies / felixmatthies.com. Vieles ist hier anders, als in anderen Sterneküchen. Altona | Asiatisch | Barmbek | Barrierefrei | Bio & vegetarisch | Blankenese | Blick auf Alster | Blick auf Hafen & Elbe | Burger | Chinesisch | Designrestaurants | Deutsch | Die 10 Besten | Draußen sitzen | Eimsbüttel | Eppendorf | Essen gehen mit Kindern | Exotisch | Fisch | Französisch | Gastronomie im Stadtpark | Gastronomie in den Wolken | Geheimtipps | Griechisch | HafenCity | Hamburger Küche | Harburg - Wilhelmsburg | Hoheluft | Indisch | Innenstadt | International | Italienisch | Landgasthöfe | Lateinamerikanisch | Mittagstisch | Neustadt | Neu & wiederentdeckt | Orientalisch | Ottensen | Pizza | Portugiesenviertel | Reeperbahn | Romantisch | Rotherbaum - Harvestehude | Saisonal | Schanzenviertel - Karoviertel | Skandinavisch | Spanisch | St. Georg | Steakhouse | Sterne Restaurants | Sushi | Türkisch | TV Koch | Vegan | Winterhude - Uhlenhorst. H amburg (dpa/lno) - Kevin Fehling bleibt mit seinem Hamburger Restaurant «The Table» in der Hafencity weiter an der Spitze der Sterne-Köche in Hamburg. Dazu zählen Limousin Lamm, Kalbstatar mit roten Aromen oder auch Limette Thai Basilikum zum Dessert. Saison für Saison gibt es der Natur angepasste Menüs. Ferrantino serviert ausschließlich Menüs mit Weinbegleitung, mit jeweils vier, fünf oder sechs Gängen. Ab 125 Euro könnt ihr hier mehrere Gänge probieren – es gibt sogar ein Menü nur für Vegetarier*innen! Die Gerichte von Küchenchef Norman Etzold lassen sich entweder abends als Dinner-Menü genießen, oder ihr kommt zum Lunch vorbei. In seinem Drei-Sterne-Restaurant, Eleven Madison Park in New York, genoss ich mit allen meinen Sinnen eine choreografische Ballettaufführung, ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis. Wir sind dort mit Tim Mälzer und dem Hausherrn zum … Im Sommer wird auf der schönen Lindenterrasse serviert. *Über die Einbindung dieses mit *Sternchen markierten Angebots erhalten wir beim Kauf möglicherweise eine Provision vom Händler. Küchenchef Thomas Martin kocht mit scharfer Präzession. Entdecke ausgewählte Sterne-Restaurants in Schleswig-Holstein mit 1, … Die Sonne flutet durch die deckenhohen Fenster des The Table, Kevin Fehlings Drei-Sterne-Restaurant in der HafenCity. hamburg.de nutzt Bilder von imago images, pixelio.de und von "Minicons Free Vektor Icons Pack" — Die jeweiligen Fotografen werden in der Copyright-Box angezeigt. Für 2017 erhielt das Landhaus 16 Gault-Millau-Punkte. Für private Feiern wie Hochzeiten können Räumlichkeiten im "Jacob" gemietet werden. 15 Gault-Millau-Punkte wurden dafür für 2017 verliehen. Landhaus Scherrer (Altona) *Mo-Sa 12:00-15:00 Uhr, 18:00 Uhr-open endLetzte Küchenannahme: 14:30 Uhr und 22:30 UhrSeit über dreißig Jahren ist das Landhaus Scherrer in Hamburg bekannt und eine feste Größe in der deutschen Spitzengastronomie. Nicht da, wo man es unbedingt erwartet, liegt eines der besten Restaurants der Stadt: am Billhafen, mit Blick auf die Elbbrücken hat das 100/200 ein Zuhause gefunden. Hamburg - Er ist und bleibt der König in Hamburg! Se7en Oceans (Europapassage) *Mo,Mi-Sa 12:00-15:00 Uhr,18:00-22:00 Uhr Das Se7en Oceans in der Europapassage ruht sich nicht darauf aus, dass die Gäste des Restaurants einen großartigen Blick auf die Binnenalster genießen können. Hier könnt ihr ausgezeichnet schlemmen: Das The Table in der Hafencity ist Hamburgs einziges 3-Sterne-Restaurant. In Hamburg und München konnten „The Table Kevin Fehling“ und das „Atelier“ die Top-Auszeichnung halten. Der Stil der Küche: einfach und reduziert. Öffnungszeiten. Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten (Neustadt) **Di-Sa 18:30-21:30 UhrKüchenchef Christoph Rüffer, gekürt mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, verwöhnt seine Gäste mit französischer Küche. Saisonale Angebote, ganzheitliche Nutzung, sowie eine puristische und "teiltraditionelle" Küche rücken die Grundzutat in das Zentrum des Gerichts. Wer sich inmitten urbaner Tristesse (danke für nichts, Hamburger Wetter!) Einst stand die Küche Hamburgs für … Restaurant Trüffelschwein . 100/200 - EMOTIONEN UND EKSTASE. Das Konzept: Ein einzelner, geschwungener Tresen für alle Gäste. Frau stirbt nach Essen im Sterne-Restaurant RiFF – Verfahren eingestellt! In Hamburg zeigt er sich kreativ und doch klar, fokussiert auf erlesene Zutaten, die von reichlich Kräutern und Essenzen begleitet werden. Reeperbahn kulinarisch: die besten Cafés und Restaurants in Kieznähe. Dass orientalische Gaumenfreuden viel mehr als Humus und Falafel sind, beweist das kleine, aber ausgesprochen feine Restaurant „Piment“ in Hoheluft-Ost. Ganze drei Sterne hat das Restaurant in der Hafencity ergattert und das schon zum vierten Mal in Folge. Ausgezeichnet essen in Hamburg: 5 Sterne-Restaurants Jedes Auswahl ist subjektiv. Das Jacobs Restaurant liegt im gediegenen Hotel Louis C. Jacob an der Elbchaussee: Beste Lage also! Das Team um Spitzenkoch Boris Kasprik legt Wer auf höchste Qualität - und das beginnt bereits bei der Güte der Zutaten. Vier Gänge inklusive Elbblick gibt es für 89 Euro, den passenden Wein dazu für 59 Euro. Auf Wunsch wählt der Gast seinen Favoriten aus der frischen Fischtheke oder dem Hummerbecken. Es ist Hamburg und Heimat. Von feinen Speisen aus dem 2-Sterne-Restaurant Seven Seas bis hin zu innovativen Kreationen und köstlichen Kuchenrezepten aus dem Deck 7 Market Restaurant ist für jeden etwas dabei. Aufmerksamer Service und angenehmes Ambiente sorgen für ein rundum gelungenes Erlebnis. Kevin Fehling hat sich erneut mit seinem Restaurant „The Table” in der HafenCity drei Sterne im „Guide Michelin“ 2019 erkocht. Wie schon in den Vorjahren wurde er in der am Dienstag … Kostenpunkt hier: 320 Euro inklusive Wein. Der ehemalige Küchenchef des Madame X erfüllte sich mit dem 100/200 den Traum, ein Restaurant mit Fokus auf Handwerk, echte Gastlichkeit und einer Reduzierung aufs Wesentliche zu schaffen. Ganze drei Sterne hat das Restaurant … French haute cuisine has been reinvented at Jacob’s Restaurant. Rosenblüten, Couscous, Muskat. Auch architektonisch kann sich das Restaurant nach der Neueröffnung blicken lassen: Der halbrunde Bau erinnert an einen Dampfer mit riesiger Fensterfront und Terrasse, die einen atemberaubenden Blick auf den Hafen offenbaren. Hinweise zum Datenschutz und Widerrufsrecht. Best Dining in Hamburg, Germany: See 192,260 Tripadvisor traveler reviews of 3,744 Hamburg restaurants and search by cuisine, price, location, and more. Vier weitere Läden wurden mit jeweils zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, neu dabei ist dieses Jahr das Bianc. Die Bretagne liegt an der Binnenalster. Nichts leichter als das, finden wir, und empfehlen das Zehn-Gänge-Menü namens „Morel’s Tasting“ um 119 €. Cookie von Google für Website-Analysen. Daher auch der Name 100/200: Er bezieht sich auf die Gradzahlen, bei denen Wasser kocht und der Backofen läuft – das Wesentliche für gute Küche. Restaurants an Außen- und Binnenalster - Essen am Wasser ist wie ein Kurzurlaub. 11 Badeseen, in denen ihr euch erfrischen könnt, 11 gemütliche Restaurants für leckeres Herbst-Essen, 11 Tipps für einen schönen Adventssonntag, 11 wunderbare Tipps für den Adventssamstag, 11 Läden, in denen du Geschenke für Interior-Fans findest, https://policies.google.com/privacy?hl=de. E-Mail: info@restaurant-piment.de. … Handwerklich traditionelle Produkteküche steht hier auf dem Plan. Auf kleine Amuse-Gueules in Muschelschalen folgen Gerichte wie geflämmter Glattbutt mit Champignons und Zitronenthymian oder roh marinierte Jacobsmuschel mit Gänseleber an Wintertrüffel. Darunter Sternekoch Kevin Fehling mit … Erlebe Weltklasse-Gerichte von international anerkannten Chefköchen in Schlesweig-Holsteins besten MICHELIN Sterne Restaurants. Dieser ist so gestaltet, dass die Gäste … Kevin Fehling bleibt mit seinem Hamburger Restaurant «The Table» in der Hafencity weiter an der Spitze der Sterne-Köche in Hamburg. Die Kosten für das ein Menü starten bei 145 Euro, die Weine dazu kosten ab 85 Euro. Es wird mit flüssigem Stickstoff experimentiert und traditionelle Gerichte in ihre Einzelteile aufgebrochen und neu interpretiert. Süllbergsterrasse 12 (Blankenese) Tel: +49 (0)40 86 62 52 14. www.suellberg-hamburg… … Süllberg Seven Seas (Blankenese) **Mi-So 18:30-23:00 UhrIn elegantem Ambiente, ausgestattet mit den edelsten Details, wird den Gästen des Seven Seas Kochkunst auf ganz besondere Art präsentiert. Dann könnt ihr Sterneküche schon für 56 Euro als 4-Gänge-Menü erleben. Zu dem Michelin-Stern kamen für 2017 beachtliche 17 Gault-Millau-PunkteTipp: Das Piment bietet auch Kochkurse und Catering an. Im Jahr 2011 wurden er und sein Team mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet, für 2017 erhielt er 17 Gault-Millau-Punkte. 100/200 (Rothenburgsort)*Mo-Sa 18:00-24:00 UhrIn Rothenburgsort vermuten wohl die wenigsten prämierte Sterneküche, aber genau mit diesen Erwartungen spielt Thomas Imbusch, denn das 100/200 bieten Fine Dining der anderen Art. Zumindest, wenn man im Gourmetrestaurant Se7en Oceans sitzt, eine exquisiten Fischspezialität aus einem der sieben Weltmeere ordert und dabei ganz genüsslich den Blick über das Wasser schweifen lässt. THE GEORGE, das Design-Hotel an der Alster, empfiehlt Top-Restaurants der Stadt. Die Fenster geben den Blick über die Elbe frei, die Speisen auf dem Teller hingegen führen durch die ganze Welt. Der gebürtige Italiener Matteo Ferrantinohat in der HafenCity mit dem bianc sein erstes eigenes Restaurant eröffnet. Find all the Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Das Magazin DER FEINSCHMECKER hat dem Restaurant Haerlin den Titel "Restaurant des Jahres 2014" verliehen.Tipp: Beim Essen hat man einen traumhaften Blick auf die Binnenalster. Die Kosten für ein Menü liegen zwischen 79 und 180 Euro. http://www.hamburg.de/servlet/segment/de/restaurant-fuehrer/2087668/sterne-restaurants-in-hamburg/. Dazu gibt es entspannte Atmosphäre und edle Weine. Top Restaurants im angesagten Stadtteil an der Elbe. Hamburg. Neben dem The Table findet sich in der HafenCity noch ein weiteres Restaurant, das im Guide Michelin zu finden ist: das Bianc. Gute Küche trifft in Hamburg auf unge­wöhn­liche Archi­tektur & Einrichtung. Elf (!) Die kulinarische Vielfalt und der grandiose Ausblick über die Elbe lassen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis werden. Sternerestaurants in Hamburg. Finden und buchen Sie Angebote für die besten 5-Sterne-Hotels in Hamburg, Deutschland! Die gekauften Produkte werden dadurch für Sie als Nutzer*in nicht teurer. Ob gebratener Seeteufel mit Auberginenmousse oder Kalb mit Orangen-Kürbis-Kompott - Nouris raffinierte Art, seine Kreationen mit orientalischen Gewürzen zu verfeinern, überzeugt den feinen Gaumen. Dabei … Rund um die Uhr Restaurants deiner Wahl reservieren - Einfach&schnell . Die exzellente klassisch-französisch geprägte Küche ist seit November 2012 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, für 2017 kamen 17 Punkte von Gault Millau dazu. bis Sa. Hamburg Essen und Trinken: Auf Tripadvisor finden Sie 192.371 Bewertungen von 3.746 Hamburg Restaurants, Bars und Cafés - angezeigt nach Küche, Preis und Lage. Aufgrund der Corona-Pandemie kommt es in Hamburg zu Einschränkungen des öffentlichen Lebens. Inspiriert … An der Seite von Sternekoch Rüffer leitet Christian Schäfer das Restaurant, das nach Renovierung im Sommer 2013 in neuem Glanz erstrahlt. Restaurants of the MICHELIN Guide Deutschland. Grund dafür ist Küchenchef Wahabi Nouri. 13 Hamburger Restaurants können im neuen Michelin-Führer insgesamt 18 Sterne vorweisen. Aktuell könnt ihr euch die leckeren Gerichte direkt für Zuhause mitnehmen oder nach Hause liefern lassen. Ausgezeichnet essen Sterne-Restaurants in Hamburg Hamburg hat insgesamt elf Sternerestaurants zu bieten, in denen Sie hervorragendes Essen, erlesene Weine, besonderen Service und einzigartiges … Sterne Restaurant Hamburg Trefferliste mit 9 Treffer Ihr Unternehmen kostenlos eintragen Neue Suche. Kevin Fehling bleibt mit seinem Hamburger Restaurant "The Table" in der Hafencity weiter an der Spitze der Sterne-Köche in Hamburg. Besser als Fernsehen: Dinieren Sie bei Mälzer, Poletto und Kollegen. Ein Besuch lohnt sich allein schon ob des einzigartigen Ausblicks über die Elbe und den Museumshafen Övelgönne. Sortieren nach. 2019 eröffnete das Restaurant unter Küchenchef Norman Etzold neu, der zuvor im "Edvard" in Wien Sterneküche kredenzte. Thomas Imbusch und Sophie Lehmann Leitsatz lautet "In der Einfachkeit steckt die Komplexität" und so landet auf den Tischen, was das Klima gerade hergibt. Elf (!) Noch mehr Sterne-Restaurants in Hamburg Neben den drei Neuzugängen gibt es zehn weitere Top-Restaurants in Hamburg, die ihre Sterne verteidigen konnten. Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box ausgewählt wurden. Vor allem kommt viel Fisch auf den Tisch, zum Beispiel das gebratene Filet vom Steinbutt mit Champagner Beurre Blanc und überbackenem Lauch. In der Genusswelt auf dem Süllberg ist das Gourmetrestaurant Seven Seas das unangefochtene Herzstück. Es ist wohl die gastronomisch spektakulärste Neueröffnung des Jahres! Und wegen des hohen Anspruchs werden drei Sorten Brot in der maßgeschneiderten kleinen Küche gebacken, der Blätterteig selbst gemacht und die süßen Bissen zum Espresso in der Patissier-Ecke kreiert. Ihr Gourmet-Restaurant in Hamburg Winterhude. Das Restaurant Haerlin gehört zu den führenden Gourmetrestaurants in Deutschland, gekürt mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Punkten. Man sitzt in trendig-schickem Ambiente an einem langen geschwungenen Tisch, an dem bis zu 20 Personen Platz finden, … Hinter dem seit 2020 mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant steckt der gebürtige Italiener Matteo Ferrantino, der in seinem Restaurant am Sandtorkai auf regionale und saisonale Produkte wert legt, die mit viel Finesse in kleine Kunstwerke verwandelt werden. Alle Rechte vorbehalten - Vervielfältigung nur mit unserer Genehmigung. Imbusch mag es üppig, laut und solide, im Zentrum seines Schaffens steht die offene Küche im Herzen des Restaurants, an der er fünf- bis fünfundzwanzig-gängige Menüs kreiert. Die Küche bildet den Mittelpunkt des Restaurants, beim Kochen kann also beobachtet werden. Wo Verzicht Verantwortung ist und die Elbe in Ebbe und Flut wechselt. Starred restaurants, Bib Gourmand, all the MICHELIN restaurants. Menü ... Liebe Gäste und Freunde, eigentlich wartet hier die Website des Restaurant Trüffelschwein auf Sie. Spitzenreiter in Hamburg ist das The Table von Kevin Fehling. Es ist mehr als regional, es ist mehr als Glück. Gourmetreisen im 2-Sterne-Restaurant Hamburg. Restaurants haben es im Jahr 2020 wieder geschafft, sich einen oder sogar mehrere Sterne des begehrten Guide Michelin zu erkochen. Lehmweg 29 20251 Hamburg. Der aus Marokko stammende und in Deutschland aufgewachsene Koch vermischt etwa bretonische Makrelen mit Rettich und Ingwergratiné (22€) oder streut die Würzmischung Ras el Hanout über sehr lange im Ofen gegarte Kalbschultern (€ 38). Das Restaurant mit dem lustigen Namen "Trüffelschwein" liegt im Stadtteil Winterhude – von außen recht unscheinbar, versteckt sich hinter der Tür ein 1-Sterne-Restaurant mit ausgefallener Küche. Mit deinem Besuch auf unserer Seite akzeptierst du die Verwendung von Cookies zur Analyse der Nutzerfreundlichkeit und für personalisierte Inhalte und Werbung. Dann konzentrieren sich sechs Köche auf ein Gericht. Dafür zahlt man dann aber auch den einen oder anderen Euro mehr. Menü für 180 Euro, Weinbegleitung 95 Euro, Öffnungszeiten: Mittwoch - Samstag: 18:30 - 23:00 Uhr, Sonntag: 11:30-15:00 Uhr und 18:30 - 23:00 Uhr, Mittwoch - Freitag: 19:00-21:30 Uhr, Samstag und Sonntag: 12:30-14:00 Uhr, 19:00-21:30 Uhr, Menü ab 89 Euro, Weinbegleitung ab 59 Euro, Dienstag - Samstag: 12:00-15:00 Uhr und 18:00-00:00 Uhr, Montag - Dienstag und Donnerstag - Samstag: 19:00-23:00 Uhr, Lunch: Diens­tag - Frei­tag: 12.00-14.00 Uhr, Din­ner: Diens­tag - Sams­tag: 18.30-22.00 Uhr. Ob saisonal, vegetarisch oder basierend auf "gastronomischen Emotionen", das Essen im bianc bringt die Sonne Liguriens nach Hamburg. Eine Kalbsjus schmeckt hier nach Kalb und nicht nach Rotwein. Jacobs Restaurant (Nienstedten) **Mi-Fr 18:30-21:30 Uhr, Sa-So 12:30-14:00 Uhr, 18:30-21:30 Uhr Spitzenkoch Thomas Martin kocht seit Jahren im Jacobs zeitgemäße, leichte und frische Gerichte mit einem Fokus auf Einfachheit und Reduktion. Mo, Di, Do, Fr u Sa ab 19 Uhr Mittwoch & Sonntag Ruhetage. Die französisch-mediterrane Küche wurde im November 2012 erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seit 2018 leitet Stefan Beitner die Küche. Die Hamburger Küche ist vielfältig, köstlich und vor allem – ausgezeichnet! In der Küche von Kevin Fehling geht es weit anders zu als sonstwo: Backöfen und Grillstationen sucht man hier vergeblich, denn im The Table kommt Fusionsküche auf die Designer-Tische. Nur einen Steinwurf vom Landhaus Scherrer entfernt, diniert man in puristischerem, aber keineswegs ungemütlicherem Ambiente: im Le Canard Nouveau. Entdecken Sie Christoph Rüffer's Sterneküche exquisite … nach wohlig-warmem Landleben und sehr guter deutscher Küche sehnt, dem sei das Landhaus Scherrer ans Herz gelegt. Gemütlichkeit und Kommunikation stehen dabei im Fokus von The Table, in dem die Gäste dem Geschehen in der Küche bewusst folgen sollen.